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La Conserverie de Bruxelles – EnVie

19/02/2020 | La Conserverie de Bruxelles - EnVie |

Statut juridique : SCRL
Secteur économique : Alimentation
Année de création : 2018
Aides financières ou d’accompagnement :  BeCircular 2017 et BeCircular 2019
Partenaire : Etablissements Fr. Colruyt

Le projet en économie circulaire

La Conserverie de Bruxelles mutualise une ligne de production industrielle de conservation alimentaire écologique (tapenades, confitures, compotes, etc.), de l’entreprise sociale enVie, dans le but de soutenir les entrepreneurs culinaires de la région bruxelloise, qui souhaitent passer d’un stade artisanal à un stade industriel. 

Nous partageons notre expertise et nos machines industrielles pour répondre aux besoins des entrepreneurs bruxellois qui doivent aujourd’hui externaliser leur production hors de la Région. Une aberration économique et écologique à laquelle la Conserverie veut remédier.

Concrètement, nous proposerons un quadruple service : 

1) Production de la recette
2) Mise en bouteille/bocaux
3) Pasteurisation et stérilisation
4) Etiquetage

Grâce à la Conserverie, une chaine de valeur locale et 100% bruxelloise sera mise en place, pour que les habitants puissent profiter d’aliments locaux, sains et délicieux !

Contact

Rue Ropsy Chaudron 24, boite 32, 1070 Bruxelles