Be Circular

Grondstoffen en afval

Op weg naar zero waste

18/06/2019 | Op weg naar zero waste |

Twaalf Brusselse voedings- en horecazaken geselecteerd door Brussel Leefmilieu !

In het kader van de Projectoproep “Zero Afval Horeca en Voedingszaken”, die Leefmilieu Brussel in december 2018 lanceerde, werden 12 laureaten geselecteerd. Voor de uitvoering van hun projecten ter bevordering van zero waste of ter vermindering van voedselverspilling, ontvangen zij tussen 2.500 en 15.000 euro aan begeleiding en financiële ondersteuning.

De zero waste-beweging groeit! In 2015 waren er slechts een tiental bulkwinkels in België: vandaag zijn er meer dan honderd in het land. Meer en meer Voedingszaken en Horeca gaan de richting uit van zero waste in antwoord op de toenemende vraag van de consumenten en op de steeds strengere regelgeving op het gebied van afvalpreventie.

Daarom zijn de geselecteerde zaken vastbesloten om een breed scala aan zero waste-acties te implementeren, zoals: gebruik van een gestandaardiseerd systeem van herbruikbare statiegeldverpakkingen voor afhaalmaaltijden door een netwerk van restauranthouders met wasinstallaties ter plaatse; vermindering van de voedselverspilling tot minder dan 1 % door een beter beheer van de bestellingen; vervanging van plastic wegwerpartikelen door herbruikbare alternatieven, etc. 

Kom de 12 laureaat projecten en een groot aantal initiatieven rond Zero Waste en duurzame voeding ontdekken en schrijf u in op het Green Afterwork Zero Waste, georganiseerd  door BECI (Kamer van Koophandel van Brussel) in samenwerking met Leefmilieu Brussel op woensdag 26 juni om 17:30 in het Be-Here. Bezoek de Projectoproep 2018 “Zero Afval Horeca en Voedingszaken” webpagina om de 2018 laureaatprojecten en de Zero Waste Tips ontwikkeld door Leefmilieu Brussel te ontdekken.